「コムタン」は牛のスープ。 透き通った、クセのない あっさりとしたスープで、 その中でも特に有名なのが 羅州/ナジュにある羅州コムタンです。 光州から車で30分ほどで ほいっ、ナジュに到着。 羅州コムタンで有名な食堂は ここと もうひとつは「ハヤンチ…

ワタリガニのシーズンが やってきましたー。 春から夏にかけて、卵を抱えた メスのワタリガニの旬なんですって。 ワタリガニを買いに 出かけた先は仁川/インチョンにある 「蘚莱浦口市場/ソレポグシジャン」。 ここが在来魚市場の入口です うわあ、混んでま…

１. 潭陽/ タミャン チョルラド食堂 地元で美味しい食堂があるよっと 連れられてきたのがここ。 チョルラド 食堂 トッカルビ(韓国式ハンバーグ）が 美味しんですって。 メニュー、どん！ うむむ、 山中 自然豊かな場所にある食堂なのに メニューに他国語も？…

旧正月などの贈り物で 高級魚ギフトのトップ３ぐらい？の クルビの産地へ行ってきましたー。 場所は「霊光郡/ヨングァングン」の 「法聖浦/ポプソンポ」。 クルビとはイシモチを 塩漬けにして干したもので、 霊光・法聖浦が 最高級品のブランドクルビで 産地…

3日目の昼ご飯は江原道の郷土料理「 マッククス / 蕎麦粉冷麺 」 を食べにいきました。 場所は蓬坪/ポンピョンです。 蕎麦の産地で、蕎麦畑で有名な地域だそうです。 赤いマークが食堂がある場所で、食堂名は「 チョガチッ イェッコル 」。 話によると「 茅…

今日は二日目、海沿いの都市、江陵 / カンヌンへ行きます。 ＊＊＊ 朝遅く起きると、快晴で、太陽の光がとても眩しいです。 今日のプランは山を降り、江陵 / カンヌンへ。 まずは海を見てから、江陵 / カンヌンにある注文津/ チュムンジン水産市場の食堂でお…