簡単スピーディなタッカルビ
今夜のビールのツマミに夕食でタッカルビを作りました！
時間短縮で省ける手順は省き、超簡単スピーディなタッカルビのレシピを載せます〜。
漬け置きなし、トックの下準備もなし、洗い物も出来るだけ少なく！ フライパン一丁でいきます〜。
＜材料２人分＞
鶏もも肉 ４００g程
玉ねぎ １/ ２
キャベツ 適量
えごまの葉 適量
トック 適量（３００g程）
ソース
○コチュジャン 大さじ３
○一味 大さじ２
○料理酒 大さじ２
○カレー粉 大さじ１
○砂糖 大さじ１
○すりおろしニンニク 大さじ１
隠し味で
○醤油 小さじ１
○梅シロップ（水飴） 小さじ１
ごま油
＜作り方>
１.まずはソースから！ ○全部を入れて混ぜ合わせる。 野菜の準備にトックで準備完了〜。
２.ごま油を引いて、熱くなったフライパンで鶏肉を色よく焼きます。
途中でハサミで切って、適当な食べやすい一口サイズにしてね。
３.外側が色良く焼け、
一口サイズになった鶏肉に８割ほど火が通ったのを確認し、
ソースを加えて炒め、
玉ねぎを加えて炒め、
トックを入れ、キャベツを加えて、
ひたすら順々に入れ炒めます。
鶏肉に火が入り、野菜からの水気が程よく飛んだら、出来上がり！
最後にえごまの葉を乗せて、お好きなビールなどとお召し上がりください～^^。
