定食紀行
韓国のローカルで美味しい食堂の漫画などで人気のある漫画家の 許英萬 /ホ・ヨンマンさんのTV番組「백반기행/定食紀行」をネットフリックスで時間がある時に観ています。
毎回人気タレントさんをゲストに迎えて美味しい食堂を訪ね歩き、料理の作り手側により重点をおいて紹介する番組です。
庶民派で知識が深いホ・ヨンマンさん、お洒落さんでハンチング帽にスカーフが素敵で御年が７０歳超えには見えません～。
お勧めのカルグクスの食堂へ行ったら、とても美味しかったので、じゃじゃん。
ホさんの「백반기행/定食紀行」本をネットオーダーして、次の日に届きました。
ソウルから地方都市に済州島まで、お勧めの食堂の基本情報はもちろん、料理のスケッチがいい味出してます～。
それに旅行記のように書き込みできるスペースがいい感じです。
TV番組を観ていると、あまりにもディープローカルな食堂の時もあるのでちょっとビビりもしますが、旅行するときはこの本と一緒に食堂めぐりをしようかな^^。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
追記：「백반」は白飯、ご飯とオカズの意味合い ＋ 汁だそうなので「定食」という言葉を使いました。
